Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Организация питания обучающихся в организации не предусмотрена.

Примерное цикличное 10-ти дневное меню для МКДОУ Детский сад 8 с.Кугульта Грачевского муниципального округа Ставропольского края

Меню на 28.03.2025г.

Меню на 31.03.2025г.

Меню на 01.04.2025г.

Меню на 02.04.2025г. 

Меню на 03.04.2025г. 

Режим питания в МКДОУ Детский сад 8 село Кугульта устанавлено в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Ответственные за организацию питания в МКДОУ Детский сад 8 село Кугульта

Заведующий МКДОУ Детский сад 8 село Кугульта  — Кузенко Яна Валерьевна, тел.: 8(865-40) 3-51-88

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, - это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.  Правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки,  закладывает основы культуры питания.

Основные принципы организации питания являются:

Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

Учет индивидуальных особенностей детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд).

Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

Обеспечение  безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

              Контроль  за  организацией   питания:

Контроль за питанием  осуществляет заведующий ДОУ и включает в себя:

контроль за качеством поступающих продуктов;
контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

   Меню детского сада ежедневно размещается на стенде учреждения, так же ежедневно информация о питании воспитанников размещается в групповых информационных уголках для родителей. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.

    Организация питания воспитанников ДОУ осуществляется в группе воспитателем и заключается:

- в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи;

- в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками.

        Получение пищи на группы осуществляется помощником воспитателя строго по графику, утвержденному заведующим ДОУ после проведения бракеражной комиссией приемочного контроля с отметкой в журнале «Бракеража готовой продукции».

     Все пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют сопровождающие документы, подтверждающие их качество и безопасность. Хранятся пищевые продукты на складе пищеблока с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.  

Нормативно-правовые акты по организации питания

• Федеральный закон «О качестве и безопасности продуктов»
• Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации»

ПОСТАНОВЛЕНИЕ АГМО №175 от 12.03.2025 об утверждении финансовых норм питания в дошкольных образовательных учреждений

Постановление администрации Грачевского муниципального района Ставропольского края от 25 декабря 2024 г. № 1451 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях Грачевского муниципального района Ставропольского края, осваивающими образовательные программы дошкольного образования"

Закон Ставропольского края от 28.02.2023 №18-кз «О дополнительных социальных гарантиях участникам специальной военной операции и мерах социальной поддержки членов их семей»

     Постановление от 18 ноября 2022 г. № 995 «О внесении изменений в Положение о порядке установления размера и взимания платы с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях Грачевского муниципального округа Ставропольского края, реализующих образовательную программу дошкольного образования, утвержденное постановлением администрация Грачевского муниципального округа Ставропольского края от 31 марта 2022 г. № 312»

    Постановление от 2 декабря 2022 г. № 1071 «О внесении изменений в Положение о порядке установления размера и взимания платы с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях Грачевского муниципального округа Ставропольского края, реализующих образовательную программу дошкольного образования, утвержденное постановлением администрации Грачевского муниципального округа Ставропольского края от 31 марта 2022 г. № 312»